L’Associació d’Empreses d’Hostaleria (AEH) Salou, conjuntament amb l’Ajuntament de Salou i amb el patrocini de Nomen Foods, ha presentat aquest matí la setena edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Arròs de Salou, en un acte celebrat al restaurant 4R Casablanca.
Del 24 d’abril al 24 de maig, un total de 22 restaurants del municipi oferiran menús especials amb l’arròs com a protagonista, elaborats amb arròs Bayo i maridats una selecció de vins pensada per completar l’experiència. Aquesta iniciativa, ja plenament consolidada entre restauradors i comensals, posa en valor la qualitat del producte local i la creativitat culinària dels establiments participants.
Durant la presentació, el president de l’AEH Salou, Pep Moreno, ha destacat que “la diversitat gastronòmica de Salou és un dels seus grans atractius, i l’arròs és un ingredient capaç de connectar propostes molt diferents, des de la cuina internacional fins a la més tradicional”. Moreno també ha subratllat que aquestes jornades “són una cita molt esperada pel sector, perquè representen una oportunitat per mostrar talent, innovació i identitat gastronòmica”.
Per la seva banda, el regidor de Dinamització Econòmica, Hèctor Maiquez, ha posat en relleu la importància de l’esdeveniment dins el calendari local: “Aquestes jornades contribueixen a reforçar Salou com a destinació gastronòmica de referència, combinant cuina, producte de proximitat i cultura”. Maiquez ha afegit que “apostar per iniciatives com aquesta és clau per dinamitzar l’economia local i donar visibilitat al nostre teixit empresarial”.
En representació de Nomen Foods, el seu director de màrqueting, Fortu Simón, ha remarcat el vincle amb el territori: “El nostre arròs forma part de la identitat gastronòmica de la zona, i és un orgull veure com els professionals de la restauració el transformen en propostes d’alt nivell”. Simón ha expressat també la voluntat de “continuar col·laborant amb el sector per impulsar un producte de qualitat i proximitat”.
Els restaurants participants en aquesta edició són: Cook and Travel, MRKT Gastrobar, 4R Casablanca Restaurant, Thai Salou, El Racó de Nico, Panorama Nikkei Bar, Caffe di Mare, Restaurant La Pasión, La Sardineta Salou, Huma, (M)nudo, O Mar Restaurant, Restaurant Arena, La Taberna del Áncora, Amaranto, Lunattic, Malapecora by Bandarra, Tabaré Gastrobar, Mendebal, Castillo de Javier, Brumma Infinitum Beach Club i Garito Bistró.
Totes les propostes gastronòmiques es poden consultar al web: https://aeht.es/jornades-gastronomiques/
