L’AEH Tarragona Ciutat ha presentat la XI edició de les Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeus 100% DO Tarragona, que se celebraran del 30 d’octubre al 15 de novembre a la ciutat als 18 restaurants participants. La iniciativa compta amb el suport del Patronat Municipal de Turisme de Tarragona, de la DO Tarragona i el Port de Tarragona.
Durant les jornades, els establiments participants oferiran menús i degustacions amb el romesco com a protagonista, maridats amb vins elaborats amb macabeu de la DO Tarragona. L’objectiu és posar en valor la cuina marinera de la ciutat, promoure el consum de proximitat i reforçar el vincle entre gastronomia i territori.
“Aquestes jornades ens permeten reivindicar la nostra identitat gastronòmica i projectar-la a través de la restauració local. El romesco forma part de la història marinera de Tarragona, i maridar-lo amb macabeus de la DO Tarragona és una oportunitat per posar en valor els productes del territori i reforçar l’atractiu gastronòmic de la ciutat”, ha destacat Javier Escribano, president de l’AEH Tarragona Ciutat.
La presentació ha comptat amb la presència de Montse Adan, presidenta del Patronat Municipal de Turisme i consellera de Turisme, Comerç i Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Tarragona; Maria Rosa Blanch, presidenta de la DO Tarragona, i Joan M. Basora, cap del Departament de Relacions Externes i Port Ciutat, que col·laboren en aquesta iniciativa per impulsar la gastronomia local i la promoció dels productes del territori.
Els 18 restaurants participants són: Restaurant L’Àncora del Serrallo, Flamingo, Restaurant Brisa, Casa Balcells, El Llagut, La Morada, La Xarxa, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, El Galliner de l’Antiquari, Restaurant Ca l’Eulàlia, Pizza Boscos, Merceria 34, La Jartá, Viking by JD i El Rincón Extremeño del Piti.
Les jornades comptaran amb una plataforma web que permetrà consultar les propostes gastronòmiques, geolocalitzar els establiments participants i votar les propostes preferides. D’aquesta manera, els comensals podran participar activament en la iniciativa i contribuir al reconeixement dels restaurants.
Les XI Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeus volen continuar consolidant Tarragona com a destinació gastronòmica, posant en valor la restauració local i la qualitat dels productes de proximitat.
Totes les propostes gastronòmiques es podran consultar a https://jornades.aeht.es/
