Si alguna cosa caracteritza la nostra terra és la proximitat en l’espai del mar i de la muntanya, la qual cosa ha fet que tots els aspectes culturals que la conformen estiguin entrellaçats per aquests dos espais geogràfics.
Els darrers temps un d’aquests aspectes culturals que més
s’ha desenvolupat socialment ha estat la gastronomia i,
com no podia ser d’una altra manera, també ha estat influïda per aquesta proximitat.
Tenint en compte aquestes asseveracions, l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria de Vila-seca – la Pineda, en el seu camí constant per millorar les expectatives del sector, promou les Jornades de l’Arròs Mar i Muntanya al llarg de la segona quinzena del mes de juny on els restaurants que participen tindran a bé mostrar-nos les seves excel·lències.
Un camí que ja es va encetar fa tres anys en una ruta entre
la mar i la muntanya i que ara es fa realitat amb aquest apreciat plat que ens ofereixen.
L’oferta està a l’abast de tothom, ara només manca que les gents de les nostres contrades s’atreveixin a degustar-la i a gaudir d’un dels plats més exquisits de la cuina catalana.
Pere Segura Xatruch
Alcalde de Vila-seca
És un plaer presentar-vos la primera edició de les Jornades Gastronòmiques Arròs de Mar
i Muntanya, que se celebraran a Vila-seca, La Pineda, del 14 al 30 de juny.
Una combinació de productes típics de la nostra costa i del nostre interior que reflecteixen la doble identitat que ens caracteritza.
Som una població rica i diversa que combina a la perfecció el mar i la muntanya. I que millor que l’arròs Bayo del Delta de l’Ebre per lligar i fer xup-xup amb tota la riquesa gastronòmica que ens dona la terra i el mar.
Els menús dels restaurants participants són tan diversos
i atractius com Vila-seca i La Pineda. Així que no us ho perdeu i veniu a fer un bon arròs de mar i muntanya ara que arriba el bon temps!
Juan Hervás
President de l’AEH Vila-seca, La Pineda
restaurante
OCEAN
La Pineda
- Avda. Pau Casals, 45
- RESERVES: 977 371 078
- @restaurante_ocean_lapineda
ENTRANTS A ESCOLLIR
Meló amb pernil.
Esqueixada de bacallà.
Calamars a l’andalusa.
Musclos al vapor.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Arròs caldós de llamàntol.
Combinat de peix.
Ourada al forn.
Entrecot a la brasa (salsa roquefort o pebre).
Confit d’ànec.
POSTRES A ESCOLLIR
Pastís de formatge.
Coulant de xocolata.
Pinya natural.
Crocanti.
Crema catalana.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE RECOMANAT
Albariño – Pazo Das Bruxas – DO Rías Baixas (no inclòs).
28,90€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 23.00 h.
(De dilluns a divendres no festius).
- Dia de tancament:
Cap.
restaurant
MIX
La Pineda
- Carrer Muntanyals, 5
- RESERVES: 977 371 562
- @mixlapinedarest
ENTRANTS A ESCOLLIR
Gaspatxo.
Amanida del xef.
Musclos al vi blanc.
Carpaccio de vedella.
Ensaladilla russa.
Spaghetti bolonyesa.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Broquetes de pollastre.
Entrecot de vedella a la brasa (+3€).
Sípia a la planxa.
Confit d’ànec.
Canelons.
Arròs caldós de llamàntol (+5€ – mínim 2 persones).
POSTRES A ESCOLLIR
Postres del xef.
Fruita del temps.
Gelat al gust.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE RECOMANAT
Raventós Codorniu – Cava Arts Collecta (29€ no inclòs).
27€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h.
- Dia de tancament:
Cap.
restaurant
BLAU
La Pineda
- Avda. Pau Casals, 45 - Local 12
- RESERVES: 977 370 475
- @blau_restaurante_lapineda
ENTRANTS A ESCOLLIR
Carpaccio de pinya i salmó fumat.
Xampinyons a la planxa amb gambes.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Arròs d’ànec confitat amb gambes.
Arròs de galera i xampinyons.
POSTRES
Gelat (1 bola).
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
Celler Germans Balart, Samerola – DO Terra Alta.
25,5€
IVA inclòs
Menú vàlid fins al 21 de juny.
- Horari de servei:
De 13.00 a 23.00 h.
- Dia de tancament:
Cap.
MARTIN’S
La Pineda
- Carrer Marcos Redondo, 6
- RESERVES: 877 250 089
- @martins_lapineda
ENTRANT
Amanida Afrodita
(amanida gourmet, nous, maduixes i formatge curat).
PRINCIPAL
Arròs de gambes a l’allet amb bacallà (fet al moment).
POSTRES
Flam casolà de cafè exprés.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE RECOMANAT
Solar de la Vega – Verdejo.
29,90€
IVA inclòs
(Menú mínim per a 2 persones)
- Horari de servei:
De 13.00 a 15.00 h.
(De dilluns a divendres).
- Dia de tancament:
Cap.
HAMBURGUESERIA
OH LA LA
La Pineda
- Carrer Enrico Caruso, 12, baixos 2
- RESERVES: 977 371 507
- @ohlalapineda
DEGUSTACIÓ “NASIBAL”
3 Nasibal
(Tipus “croquetó” fet amb arròs fregit
estil Surinam amb atjar i pa de gambes).
POSTRES
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE RECOMANAT
Moscow Mule
(Cocktail amb base de vodka i gingebre).
9,50€
IVA inclòs
Beguda no inclosa
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 23.00 h.
- Dia de tancament:
Dimarts i dimecres.
EL RINCÓN DE ANA
La Pineda
- Carrer Marcos Redondo, 4
- RESERVES: 877 058 308 · 631 829 447
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida Cèsar.
Amanida de tomàquet, ceba i tonyina.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Paella de marisc.
Paella mixta.
POSTRES A ESCOLLIR
Flam casolà.
Cafè.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
1 copa de vi de la casa per persona (blanc, rosat o negre).
33,45€
IVA inclòs
(Menú mínim per a 2 persones)
- Horari de servei:
De 13.00 a 15.00 h.
(De dilluns a divendres).
- Dia de tancament:
Cap.
BRASERIA
JACKO GRILL
La Pineda
- Carrer Montserrat Caballé, 2
- RESERVES: 653 378 164
- @jackogrill
ENTRANTS A COMPARTIR
Musclos al vapor.
Calamars a l’andalusa.
Gambes.
Peixet.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Arròs de bacallà.
Entrecot.
POSTRES
“Torrija” de formatge.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
Verdejo o Rioja (1 copa de vi per persona).
24,90€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h.
- Dia de tancament:
Dilluns.
EDEL MAR
La Pineda
- Carrer Joaquim Serra, 2
- RESERVES: 669 380 043
ENTRANTS A ESCOLLIR
Musclos al vapor.
Amanida catalana.
PRINCIPAL
Arròs mar i muntanya.
POSTRES A ESCOLLIR
Crema catalana.
Tiramisú.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
Vins la Poda, blanc o negre – Garnatxa.
25€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h.
- Dia de tancament:
Cap.
EL PÒSIT DE LA PINEDA
La Pineda
- Plaça de Manuel de Falla, 2
- RESERVES: 877 266 464
- @elpositoficial
ENTRANT
Amanida de tomàquet i ventresca.
PRINCIPAL
Arròs de mar i muntanya.
POSTRES
Postres a escollir de la carta (per persona).
Xarrup de licor d’arròs.
MARIDATGE
Vi Aproppòsit – DO Terra Alta.
Aigua i cafè.
38€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h i de 20.00 a 23.00 h.
- Dia de tancament:
Cap.
SOMA BISTRO LA PINEDA
La Pineda
- Passeig de Pau Casals, 51
- RESERVES: 664 552 635
- @soma.bistro
DEGUSTACIÓ
Curry verd tailandès (opció vegana
o amb pollastre) acompanyat d’arròs blanc.
MARIDATGE RECOMANAT
1 copa per persona vi blanc eco vegà.
20€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 16.00 h.
- Dia de tancament:
Dilluns.
MIX SUSHI CORNER
La Pineda
- Carrer Muntanyals, 5
- RESERVES: 977 371 562
- @mixlapinedarest
DEGUSTACIÓ DE SUSHI
Nigiri de salmó 3,50 €
Sashimi de salmó fresc 16,00 €
Tataki de tonyina vermella salvatge 21,00 €
Philadelphia roll 15,90 €
Slim spring roll 23,50 €
Tempura roll 16,50 €
Steak tartar roll 23,90 €
Ibèric roll 18,90 €
Volcano roll 19,50 €
Exotic roll 19,50 €
Pulpo roll 21,50 €
MARIDATGE
Beguda no inclosa.
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 14.30 a 23.00 h.
- Dia de tancament:
Cap.
LA TRAVIATA
La Pineda
- Passeig de Pau Casals, 141
- RESERVES: 977 370 727
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida suprema amb pernil d’ànec i encenalls de foie.
Amanida de salmó amb formatge.
Xató La Traviata a l’estil del Vendrell.
Gaspatxo andalús amb “crudités” i llagostins.
Soffi di vento a la carbonara.
Canelons de l’àvia gratinats.
PRINCIPALS A ESCOLLIR
Arròs caldós de llamàntol.
Bacallà a la llauna.
Ànec a la taronja amb guarnició.
Xai al forn de llenya en el seu suc.
Entrecot de vedella al gust amb guarnició.
Pizza Traviata o crocante.
POSTRES A ESCOLLIR
Fruita de temporada.
Gelat variat.
Pastís de formatge amb fruits vermells.
Brownie de xocolata amb gelat de vainilla.
Iogurt amb nous i mel.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
1 copa de vi per persona.
Aigua i pa inclosos.
27€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 15.45 h i de 20.30 a 23.00 h.
- Dia de tancament:
Dilluns.
RAMPERS
Vila-seca
- Carrer Josep Maria Folch i Torres, 3
- RESERVES: 877 440 846
- @rampersrestaurant
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida surfera, mezclum, ceba dolça, pebrot vermell i verd, tonyina, ou, moresc i olives negres.
“Rabes” amb maionesa de llima.
PRINCIPAL
Arròs cremós de sípia, escamarlans i musclos.
POSTRES
“Carrot cake” amb sorbet de mandarina.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
Casa Mariol, Chardonnay – DO Terra Alta.
26€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 15.30 h.
- Dia de tancament:
Dilluns.
PATIO & GRILL
Vila-seca
- Carrer Monterols, 39
- RESERVES: 977 395 815
- @patiovilaseca
ENTRANTS A ESCOLLIR
Amanida xató, escarola del país, bacallà, tonyina, anxoves, olives negres, tomàquet cherry, ametlla torrada, gresini de cereals i salsa xató.
Musclos a la brasa.
PRINCIPAL
Arròs cremós de sípia, escamarlans i musclos.
POSTRES
“Torrija” casolana amb gelat de Ferrero Rocher.
Xarrup de licor d’arròs “Segadors del Delta”.
MARIDATGE
Casa Mariol, Chardonnay – DO Terra Alta.
26€
IVA inclòs
- Horari de servei:
De 13.00 a 15.30 h.
- Dia de tancament:
Dimarts.
