Menú AEHT
A punt per l’estiu?

A punt per l’estiu?

Comença l’estiu amb un bon assessorament i formació. A l’AEHT t’oferim: -Assessorament en Nutrició, Higiene i Seguretat alimentària. -Formacions en: – Manipuladors d’aliments (Socis AEHT 45€ / No associats 60€) – Al·lèrgies i intoleràncies en la restauració (Socis AEHT 75€ / No associats 125€) La formació és bonificada, adaptada al teu establiment i et donem la possibilitat d’oferir-la in situ. Per a més informació contacta amb nosaltres al telèfon 977239600 o a...

Llegir més
Operador de piscines

Operador de piscines

El DECRET 95/2000 pel qual s’estableixen les normes sanitàries aplicables a les piscines d’ús públic i el DECRET 165/2001, de 12 de juny que el complementa, obliga a que el personal d’operació i manteniment de les piscines d’ús públic, tingui la formació necessària per a poder garantir la salubritat, el funcionament i el manteniment de la instal·lació. L’ 11 d’octubre de 2013 es va publicar el Reial Decret 742/2013 , pel qual s’estableixen els criteris tècnics i sanitaris de les piscines amb l’objectiu d’unificar criteris a nivell de tot l’estat. Un dels canvis remarcables d’aquesta normativa és que fixa nous valors paramètrics tant de la qualitat de l’aigua, com de l’aire a les piscines cobertes, i la seva freqüència de mostreig. Per aquest motiu, us informem del curs d’operador de piscines que organitza Hidrotuït els dies 29, 31 de maig i 1 de juny. Més...

Llegir més
Cursos 100% bonificables pel sector HORECA

Cursos 100% bonificables pel sector HORECA

L’AEHT juntament amb Hidrotuït han preparat una sèrie de cursos pensats per als treballadors del sector HORECA i 100% bonificables. Esperem us interessin. Per consultes, més informació o enviar inscripcions AQUÍ CURS HOMOLOGAT OBTENCIÓ CERTIFICAT DE LEGIONEL·LA DURADA:25 HORES DATES: 6,7,8,9 i 10 de MARÇ HORARI: DE 8.00 h A 13.00 h PREU: 300 euros + IVA PREU AEH 270+IVA Full d’inscripció Obt. Certificat CURS HOMOLOGAT RENOVACIÓ CERTIFICAT DE LEGIONEL·LA DURADA:10 HORES DATES: 8 I 9 DE MARÇ HORARI: DE 8.00 h A 13.00 h PREU: 120 euros+ IVA PREU AEH 108+IVA Full d’inscripció Renovació CURS OPERADOR DE PISCINES DURADA: 9 HORES DATES: 24, 26 I 27 D’ABRIL HORARI: 15:00 A 18:00 PREU 120 EUROS+ IVA PREU AEH: 108+IVA Full d’inscripció Piscines CURS DE MANIPULADOR D’ALIMENTS DATA 28 DE MARÇ HORARI 16.00 A 20.00 LLOC SEU AEHT...

Llegir més
Curs de Cuina al Buit amb l’empremta del Celler Can Roca

Curs de Cuina al Buit amb l’empremta del Celler Can Roca

L’AEHT juntament amb l’Escola d’Hostaleria de Cambrils organitzen el curs de Cuina al Buit que serà impartit per Salvador Brugues, col·laborador del Celler de Can Roca i coautor amb Joan Roca del llibre “La Cuina al Buit”. El curs, de places limitades, tindrà lloc a l’Escola d’Hostaleria de Cambrils, el pròxim 21 de novembre durant tot el dia (de les 10h fins a les 20h). El preu anirà des dels 175€ per als associats fins als 275 € per als no associats Temari Curs 1.- Introducció a la baixa temperatura -Què és la baixa temperatura/cuina al buit -Com cuinar a baixa temperatura (diferents camins) 2.-Bases de la cuina a baixa temperatura -La relació temps temperatura a la cuina al Buit. Demostració pràctica (salmó /ous/crema anglesa) -Coccions directes i indirectes. Demostracions de cocció de les dues maneres amb elaboració de dos plats. -La conservació en cuina al Buit -Equips i utillatge (possibles o necessaris) 3.-Algunes consideracions a tenir en compte -Salmorres -Líquid de domini -Encurtits (demostració de cocció) -Impregnar (NO COCCIÓ)...

Llegir més
Formació Juliol

Formació Juliol

Els pròxims cursos que l’AEHT té previst realitzar aquest mes de juliol són els següents: Curs: “RESTAURACIÓ CONTROLADA EN AL·LÈRGENS” Dates: Dimarts, 12 de JULIOL de 2016 (1a sesió) – De 16,30h a 19,30h             Dimecres, 13 de JULIOL de 2016 (2a sesió) – De 16,30h a 19,30h Lloc: HOTEL D’ENTITATS 1a PLANTA           EL VENDRELL  Ja us  comuniquem que per al mes d’octubre tenim preparat: CURS MANIPULADOR D’ALIMENTS Dates: 4 I 5 D’OCTUBRE (5 HORES) Horari: 09:00 A 11.30 Lloc: AEHT Us podeu apuntar amb les vostres dades als correu...

Llegir més